খাদ্য ও পুষ্টি/ জীবন বিজ্ঞান সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন- উত্তর ও মক টেস্ট-3 (জীবন বিজ্ঞান)

খাদ্য ও পুষ্টি

জীবন বিজ্ঞানের সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন ও উত্তর

পুষ্টি বিষয়ক কুইজে অংশগ্রহণ করুন

• পুষ্টি কি? খাদ্য উপাদান গ্রহণ করে শক্তি প্রাপ্তির প্রক্রিয়া।
• প্রয়োজনীয় মৌল: কার্বন, হাইড্রোজেন, নাইট্রোজেন, ফসফরাস, সালফার ইত্যাদি।
• শক্তির আকার: রাসায়নিক, তাপ, আলোক, শব্দ, তড়িৎ, যান্ত্রিক।
• জীবে গ্রহণযোগ্য শক্তি: রাসায়নিক ও আলোক শক্তি।
• শক্তির প্রধান উৎস: সূর্য।
• সবুজ রঙের কারণ: ক্লোরোফিল।
• ক্লোরোপ্লাস্ট থাকে: মেসোফিল কলায়।
• সালোকসংশ্লেষ সমীকরণ: 6CO₂ + 6H₂O + আলো → C₆H₁₂O₆ + 6O₂
• ADP ও ATP: অ্যাডিনোসিন ডাই ফসফেট ও অ্যাডিনোসিন ট্রাই ফসফেট
• স্যাপ্রোফাইট উদ্ভিদ: ব্যাঙের ছাতা, ইস্ট, মিউকর, পেনিসিলিয়াম
• স্বর্ণলতা: পরজীবী উদ্ভিদ
• ঘটপত্রী, পাতাঝাঁঝি: পতঙ্গভুক উদ্ভিদ
• উদ্ভিদে কার্বনের উৎস: বায়ুমণ্ডলের CO₂
• সালোকসংশ্লেষে হাইড্রোজেনের উৎস: জল
• ধাতব মৌলের উৎস: মাটি ও জলে দ্রবীভূত খনিজ লবণ
• মিথোজীবী পুষ্টি: দুই জীব পরস্পরের উপর নির্ভর করে পুষ্টি গ্রহণ

প্রাণী পুষ্টি সংক্রান্ত প্রশ্ন ও উত্তর

• পাঁচটি পর্যায়: Ingestion → Digestion → Absorption → Assimilation → Egestion
• শোষণ পর্যায়ে: সরল অণু রক্ত বা লসিকায় প্রবেশ করে
• BMI: Body Mass Index, ওজন ও উচ্চতার অনুপাত
• স্বাস্থ্যকর BMI: 20–24
• ভিটামিন: সামান্য প্রয়োজনীয় জৈব যৌগ
• প্রাপ্তবয়স্কের চাহিদা: কার্বোহাইড্রেট 400–500g, প্রোটিন 70g, ফ্যাট 75g
• তিনটি উপাদানের অনুপাত: 1 : 1 : 4

খাদ্য উপাদান, উৎস ও অভাবজনিত লক্ষণ

খাদ্য উপাদান	উৎস	অভাবজনিত লক্ষণ
কার্বোহাইড্রেট	চাল, আলু, মধু	ওজন হ্রাস, দুর্বলতা
প্রোটিন	ডিম, দুধ, মাছ	শরীরের বৃদ্ধি ব্যাহত, ফোলাভাব
ক্যালসিয়াম	দুধ, ডিম, মাছ	হাড় দুর্বল, দাঁতের ক্ষয়
লৌহ	শাকসবজি, ডিমের কুসুম	রক্তাল্পতা
আয়োডিন	আয়োডিনযুক্ত লবণ	গয়টার, মানসিক বিকাশ ব্যাহত
ফসফরাস	দুধ, মাছ, মাংস	হাড় ও দাঁতে সমস্যা
ম্যাঙ্গানিজ	শাক, বাদাম	হাড় ও স্নায়ুর সমস্যা
ক্রোমিয়াম	সয়াবিন, মাংস	গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ বিঘ্নিত
জিংক	ডিম, দুধ	এনজাইম উৎপাদনে সমস্যা

ভিটামিন ও অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন	উৎস	অভাবজনিত লক্ষণ
Vitamin A	গাজর, দুধ, ডিম	রাতকানা, বৃদ্ধি ব্যাহত
Vitamin B (কমপ্লেক্স)	ইস্ট, চাল, দুধ	বেরিবেরি, পেলেগ্রা
Vitamin C	লেবু, টক ফল	স্কার্ভি, রক্তপাত
Vitamin D	মাছের তেল	রিকেট, দাঁতের ক্ষয়
Vitamin E	সবজি, অঙ্কুরিত শস্য	বন্ধ্যাত্ব
Vitamin K	শাকসবজি, সয়াবিন	রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা

নোট:

• জলে দ্রবণীয় ভিটামিন: B কমপ্লেক্স, C
• চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন: A, D, E, K
• Vitamin C তাপে নষ্ট হয়
• Vitamin D সূর্যের আলোয় ত্বকে তৈরি হয়
• Vitamin K রক্ত জমাট বাঁধায় সহায়তা করে

প্রত্যেক প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য সময় 20 সেকেন্ড।

Time
Over

score:

QUIZ RESULT

Total Questions:

Attempt:

Correct:

Wrong:

Percentage: